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Nos Tapas à partager ou pas pour l'apéritif !

CARPACCIO DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA JABUGO
80g - 19,00 €

CHIFFONADE DE JAMBON A LA TRUFFE
100g - 12,00 €

CHIFFONADE DE JAMBON SÉRRANO 12 mois
100g - 11,00 €

CARPACCIO DE COPPA CORSE
100g - 11,00 €

CARPACCIO DE CHORIZO BELLOTA
100g - 9,50 €

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LE SAUCISSON FOUET CATALAN À DECOUPER
8,50 €

LA PLANCHE DE CHARCUTERIES
Saucisson, Jambon Serrano, Coppa, Chorizo et Pâté maison - 12,50 €

LA PLANCHE DE FROMAGES
Découverte du moment - 13,00 €​

LE CAMEMBERT RÔTI AU LAIT CRU
Pain de campagne en mouillette - 11,50 €

LA PLANCHE DES COPAINS by CHEZ BORIS Pour 4 personnes
Saucisson, Jambon de Sérrano, Coppa, Chorizo, Pâté maison et assortiment de Fromages - 29,00 €


Nos entrées de Brasserie

L'ŒUF MAYONNAISE
6,50 €

LA BELLE TRANCHE DE TERRINE DE MAISON
Et ses condiments - 9,50 €

SAUCISSON LYONNAIS,
pomme de terre tiède - 10,50 €

CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE
crème de lard et mouillettes -10,50 €

BEL OS À MOELLE
Fendu en bateau, pain de campagne toasté - 11,50 €

LES ACCRAS DE MORUE MAISON
Sauce aigre douce à l'estragon - 11,50 € 

CÉVICHÉ DE DAURADE
marinée au lait de coco, citron vert, cébette et ciboulette - 15,00 €

Nos plats Gourmands de brasserie

LE VEAU VITELLO TONNATO
fines tranches veau cuit servi froid avec une sauce au thon, frites et salade - 18,00 €

LE CONFIT DE CANARD MAISON
pomme de terre Rattes et salade - 9,00 €

LE FOIE DE VEAU
en persillade, frites et salade - 19,00 €

LES RIBS DE PORC
sauce BBQ, frires et salade - 20,00 €

L'ANDOUILLETTE AAAAA
sauce moutarde à l'ancienne, frites et salade - 21,00 €

LA GARDIANNE DE TAUREAU MAISON
frites et salade - 21,00 €

Nos salades et poissons

NOS SALADES

LA SALADE MEDITERRANÉENNE

salade, légumes grillée, jambon Séranno - 16,00 €

LA SALADE DE CHÊVRE
salade, Cabécou en brique, oignon, tomates confites - 18,00 €
                                
NOS POISSONS 

LE FILET DE DORADE
risotto et légumes - 22,00 €

LE PAVÉ DE THON
jus de viande, risotto et légumes - 27,00 €

L'AILE DE RAIE
tomates et capres, risotto et légumes - 28,00 €

Plats végétariens à la demande auprès de ntre chef ! 

Le boeuf ! Un métier, notre spécialité.

NOTRE SÉLECTION DES MEILLEURS MORCEAUX

LE CARPACCIO DE BOEUF
pesto et parmesan  - 16,00 €

NOTRE PIÈCE DU BOUCHER, LE DESSUS DE PALETTE
pièce méconnue, tendre et savoureuse, Irlande 220g - 18,00 €

NOTRE PIÈCE DU BOUCHER AU SAINT MARCELLIN
Irlande, 220g  - 22,00 €

LA BAVETTE D’ALOYAU
à l’échalote, en persillade ou nature, Irish Angus, 180g - 20,00 € 

LE FAUX FILET
Français, 250g  - 24,00 €

LE FILET DE BŒUF
Français, 200g - 28,00 €        

LES ENTRECOTES A RE-DECOUVRIR 400G par personne

L’ENTRECÔTE ARGENTINE
33,00 €

L’ENTRECÔTE IRISH ANGUS
35,00 €

L’ENTRECÔTE CHAROLAISE
39,00 €

NOS BELLES CÔTES DE BŒUF - 600g pour 1 pers.    1,2 Kg pour 2 pers.

LA CÔTE DE BŒUF ABERDEEN ANGUS
70,00 € - 130,00 €
     ​

LES TARTARES
LE CLASSIQUE
220g : 18.00 €    350g : 24.00 €

AU PARMESAN & PESTO
220g : 19.00 €    350g : 25.00 €

QUEUE DE FILET
Taillé au couteau - 250g : 28.00 €

BIG MEC
Buns maison, steak, oignons frits, tomate, cornichons,
chips de lard, ketchup de poivrons et Morbier - 18.00 €


BIG MARCEL
Buns maison, steak, oignons frits, tomate, cornichons,
​chips de lard, ketchup de poivrons et St Marcellin -  20.00 €

LES ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
Légumes du moment en cocotte - 5,00 €
Rattes au four -6,00 €
Supplément os à Moelle - 4,00 €

SAUCE AU CHOIX POUR LES PIÈCES DE BŒUF : Béarnaise / Poivre / Cèpes / Fourme d'Ambert / Échalotes

Toutes nos pièces de boeuf sont accompagnées de frites maison et de salade verte

POUR LES PETITS LOUPS  - 12,00 €
Steack haché frites ou little Big Mec frites | deux boules de Glaces/sorbets | Sirop à l'eau

Fromages & desserts

LE FROMAGE DE NOS REGIONS
LE CAMEMBERT RÔTI
Pain de campagne en mouillette - 11,50 €

LE FROMAGE DU MOMENT​
10,50 €

NOS DESSERTS MAISON

LA MOUSSE AU CHOCOLAT PUR VENEZUELA
et son biscuit  - 8,50 €

LE TIRAMISU
9,50 €


LE CRUMBLE POIRE CARAMEL
10,50 € 

LA TARTE FINE AUX POMMES, glace vanille
10,50 €    

LE CAFÉ/THÉ GOURMAND
10,00 €

LE CHAMPAGNE GOURMAND
18,00 €
                        
GLACES ET SORBETS DE NOTRE ARTISAN
1 boule 2,20 €  - 2 boules 3,00 € - 3 boules 4,00 € - 4 boules 5,00 €

Parfums glaces : Vanille, Chocolat, Fraise, Moka, Pistache, Rhum Raisin, Caramel
Parfums sorbets : Cassis, Citron, Poire, Mojito

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