Terroir :

En Languedoc à FONT-MARS, le vignoble est implanté sur des terres argilo-calcaires face à la mer Méditerranée, d’un seul tenant sur 55 hectares.

Dégustation :

Robe : Or pâle, cristallin, reflet vert.

Nez : Pêche blanche, arôme d’ananas, parfum de rose.

Bouche : Vif, fruits exotiques en accord avec le nez.

Accord Mets et Vin :

Apéritif, fruit de mer, poisson. A consommer dans les deux ans, servir entre 12 et 14 °C


Cépages :

Piquepoul.

Techniques :

Vendanges : Les raisins sont ramassés à pleine maturité organoleptique mi septembre, la nuit pour préserver toutes leurs qualités de fraîcheur


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